26 décembre 2010

Panna Cotta au Carambar

Un déssert assez riche et consistant à la saveur de l'enfance. Ingrédients (pour 6 personnes) :Panna Cotta :- 500 g de mascarpone- 1/4 l de litre de lait- 100 g de sucre- 3,5 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille- extrait de vanille Pour le nappage carambar - 16 carambars- 20 cl de crème entière liquidePanna Cotta :Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir.Mettre le lait dans une casserole moyenne. Fendre la vanille, gratter l'intérieur, et le mettre dans le lait. Faire chauffer... [Lire la suite]
Posté par vlunel à 14:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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